Центр кулинарии: В Азербайджане существует 356 разновидностей долмы

Центр кулинарии: В Азербайджане существует 356 разновидностей долмы
«Жители азербайджанских сел и районов представили нам 356 рецептов долмы».

Как передает ANN.Az со ссылкой на Report, об этом сказал президент Азербайджанского национального центра кулинарии Таир Амирасланов.

По его словам, до первого фестиваля долмы все думали, что в Азербайджане всего 20-30 разновидностей этого блюда: 

«Конечно, существуют региональные варианты долмы или те, которые готовят лишь в отдельных семьях». 

По словам Т.Амирасланова, на данный момент было зафиксировано и описано до 4 тысяч блюд азербайджанской кухни.
 


www.ann.az

Лента новостей